Appel roerei

Hmmm, ik mis ontbijten met chocos of een “boke met confituur, doppen in chocomelk” of nog beter: boterham met Nutella! Maar dat gemis is toch een heel pak kleiner als ik mij het volgende ontbijtje klaar maak 🙂

Ingrediënten – 1 persoon
1 appel
1 ei
1 soeplepel amandelpoeder (of hazelnoot)

Bereiding
Schil en snij de appel in stukjes. Pureer de appel samen met het ei en het notenpoeder (mixer of hakmolen). Verwarm een pan en voeg bakmiddel naar keuze toe (boter, ghee, kokosolie). Bak zoals een roerei, laat het vocht er een beetje uit koken.
Het is klaar wanneer het wat korrelig is.

Opdienen en genieten!

Appel roerei

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s